Rynek urządzeń do szybkiego gotowania w ostatnich latach przeszedł prawdziwą rewolucję. Frytkownice beztłuszczowe przestały być prostymi gadżetami do robienia mrożonych frytek, a zaczęły przejmować funkcje pełnoprawnych piekarników, grilli, a nawet wolnowarów. Wśród setek dostępnych na rynku modeli to jeden zawodnik zyskał status niemal kultowego – Philips Airfryer Ovi Smart 2.0 XXL (model HD9880/90).
To sprzęt, który aspiruje do miany kuchennego centrum dowodzenia. Sprawdziliśmy, czy technologiczny zaawansowany „inteligentny” airfryer od holenderskiego producenta faktycznie jest w stanie zastąpić tradycyjne AGD i dlaczego wywołuje tak duże poruszenie w branży kulinarno-technologicznej.
Sztuczna inteligencja w służbie chrupkości i soczystości
Już od pierwszych chwil z urządzeniem widać, że Philips nie poszedł na skróty. Sercem modelu HD9880/90 jest technologia Rapid CombiAir, która stanowi ewolucję klasycznego obiegu gorącego powietrza. W przeciwieństwie do tańszych zamienników z marketów, Ovi Smart 2.0 potrafi dynamicznie zmieniać prędkość nawiewu – od delikatnego, niskiego przepływu idealnego do powolnego duszenia czy wypieków, aż po potężne, cykloniczne uderzenie gorąca, które błyskawicznie domyka strukturę mięsa i nadaje panierce idealną, głęboką chrupkość.
Co więcej, urządzenie oferuje ponad 30 automatycznych programów gotowania bezpośrednio na dotykowym panelu, ale jego prawdziwa siła tkwi w ekosystemie Smart. Dzięki łączności Wi-Fi i dedykowanej aplikacji HomeID (dawniej NutriU), sprzęt współpracuje z bazą setek przepisów, w których algorytmy same dobierają parametry pracy. Wybierasz przepis, wysyłasz go do urządzenia, a reszta dzieje się automatycznie – bez zgadywania temperatur i czasu.
Gabaryty XXL i termosonda, która zmienia zasady gry
Większość użytkowników airfryerów narzeka na jedno ograniczenie: pojemność. Model HD9880/90 rozwiązuje ten problem z nawiązką, oferując komorę o pojemności 8,3 litra oraz potężną moc 2200 W. W praktyce oznacza to, że w koszu bez trudu zmieści się cały, ponad dwukilogramowy kurczak albo jednorazowy obiad dla nawet siedmioosobowej rodziny.
Prawdziwym „gamechangerem” w tej wersji jest jednak dołączony do zestawu bezprzewodowy termometr do żywności (termosonda). Wbijasz sondę w stek, drób czy pieczeń, wybierasz w menu stopień wysmażenia (od rare do well-done), a inteligentny system sam monitoruje temperaturę wewnątrz potrawy i wyłączy urządzenie w idealnym momencie. Koniec z wysuszonym mięsem i kulinarnego strachu przed niedopieczeniem.
Ekonomia i zdrowie: Piekarnik w wersji turbo
Nie da się ukryć, że Ovi Smart 2.0 to urządzenie bezwzględnie skuteczne w codziennej oszczędności. W porównaniu do tradycyjnego piekarnika elektrycznego, gotowanie tutaj odbywa się do 50% szybciej i zużywa do 70% mniej energii. Wynika to z faktu, że urządzenie nie wymaga wstępnego nagrzewania – generuje temperaturę natychmiastowo w znacznie mniejszej, doskonale zaizolowanej komorze.
Do tego dochodzi kwestia zdrowotna. Technologia redukcji tłuszczu (Fat Removal) aktywnie wyłapuje i oddziela zbędny tłuszcz z potraw, pozwalając na przygotowanie ulubionych dań przy użyciu zaledwie ułamka klasycznej ilości oleju, a często całkowicie bez niego.
Czy warto?
Philips Airfryer Ovi Smart 2.0 HD9880/90 to sprzęt bezkompromisowy, celujący w absolutną półkę premium segmentu Airfryerów. Owszem, jego cena bywa spora, a gabaryty wymagają wygospodarowania sporej przestrzeni na kuchennym blacie.
Jeśli jednak szukasz urządzenia, które realnie odciąży Cię w kuchni, drastycznie skróci czas przygotowywania posiłków, zadba o perfekcyjne wysmażenie mięs dzięki termosondzie i uwolni Cię od konieczności ciągłego kontrolowania procesu pieczenia – Philips Ovi Smart 2.0 to wybór, którego nie pożałujesz. To dowód na to, że nowoczesna technologia w kuchni może być nie tylko efektowna, ale przede wszystkim niesamowicie praktyczna.