Rynek inteligentnych urządzeń kuchennych od lat wydawał się podzielony na dwa obozy. Z jednej strony mieliśmy kompaktowe roboty typu „wszystko w jednym” z niewielkimi misami i wbudowanymi ostrzami tnącymi od góry, z drugiej zaś – tradycyjne, ciężkie miksery planetarne przeznaczone do zadań specjalnych. Co jednak dzieje się w momencie, gdy inżynierowie połączą oba te światy bezkompromisową mocą?
Model Kenwood Cooking Chef XL KCL96.424BK to sprzęt, który nie bierze jeńców. To potężne, czarne centrum dowodzenia gotowaniem, które udowadnia, że prawdziwa gastronomia wkracza do domowych kuchni na zupełnie innych zasadach. Sprawdziliśmy, czy ten pancerny kolos wart jest swojej ceny i czym różni się od wszechobecnych na rynku automatycznych termosów kuchennych.
Pancerna konstrukcja i gabaryty, które wymuszają szacunek
Już pierwsze rozpakowanie zestawu uświadamia nam, że nie mamy do czynienia z delikatnym gadżetem z plastiku. Obudowa w głębokim, eleganckim odcieniu czerni kryje w sobie solidne, metalowe serce. Urządzenie waży swoje, a gabaryty sprawiają, że najlepiej od razu wyznaczyć mu stałe miejsce na kuchennym blacie – codzienne chowanie go do szafki szybko mogłoby się skończyć wizytą u ortopedy.
Ta solidność ma jednak kluczowe uzasadnienie technologiczne. Pod misą kryje się zaawansowana płytą indukcyjna, która potrafi operować w szerokim zakresie temperatur – od delikatnych 20°C aż do potężnych 180°C. Oznacza to, że Kenwood potrafi nie tylko mieszać, wyrabiać i waży składniki (z niezwykle precyzyjną wbudowaną wagą EasyWeigh działającą bezpośrednio w naczyniu), ale przede wszystkim gotować, smażyć, redukować sosy i karmelizować cukier z dokładnością, o jakiej standardowe roboty mogą tylko pomarzyć.
Prawdziwa misja planetarna zamiast ukrytych ostrzy
Największa różnica między Kenwoodem a popularnymi robotami z centralnym nożem tkwi w podejściu do mechaniki. KCL96.424BK to rasowy mikser planetarny. Oznacza to, że potężny, 1500-watowy silnik napędza profesjonalne mieszadła poruszające się po orbicie misy, docierając do każdego jej zakamarka.
W zestawie znajdziemy potężną, bo aż 6,7-litrową misę roboczą, co w praktyce oznacza możliwość przygotowania wypieków lub dań dla dużej rodziny za jednym zamachem – pojemnościowo Lidlomix czy Thermomix zostają tu daleko w tyle. Do dyspozycji otrzymujemy komplet profesjonalnych akcesoriów ze stali nierdzewnej: klasyczne mieszadło K, elastyczną trzepaczkę, hak do ciężkich ciast drożdżowych czy makaronowych oraz mieszadło uniwersalne.
Co więcej, wersja z dopiskiem w nazwie (424BK) to prawdziwy pakiet totalny. Oprócz samego robota dostajemy w zestawie szklany, odporny na szoki termiczne blender o pojemności 1,6 litra, zestaw do gotowania na parze oraz – co jest prawdziwym rarytasem – dedykowany malakser z zestawem tarcz, w tym z funkcją krojenia w kostkę.
Ekran, automatyka i łączność z aplikacją
Technologicznie Kenwood nie pozostaje w tyle za trendami. Urposażono go w czytelny, dotykowy ekran (w nowszych wersjach z serii XL z wygodnym systemem pochylania EasyView), który współpracuje z rozbudowanym systemem kilkudziesięciu automatycznych programów SimpleTouch. Niezależnie od tego, czy chcesz ubić idealną bezę szwajcarską, przygotować domowe risotto, czy zagnieść ciasto na pizzę – wybierasz odpowiedni profil, a robot sam dobiera czas, temperaturę i prędkość obrotów.
Całość uzupełnia moduł Wi-Fi oraz aplikacja mobilna Kenwood World, pełniąca funkcję bazy przepisów, z poziomu której możemy przesyłać parametry pracy bezpośrednio do urządzenia.
Werdykt redakcji: Dla kogo jest ten sprzęt?
Kenwood Cooking Chef XL KCL96.424BK to urządzenie bezkompromisowe. Nie jest to sprzęt dla osób, które szukają minimalistycznego, małego robota do zup typu „krem” raz w tygodniu. To potężne, bezwzględnie skuteczne narzędzie dla pasjonatów gotowania, pieczenia i osób, które oczekują od sprzętu AGD trwałości rodem z profesjonalnej gastronomii.
Jeśli Twój budżet pozwala na inwestycję w sprzęt z absolutnej półki premium, a w kuchni cenisz sobie prawdziwą mechanikę planetarną, pełną kontrolę nad temperaturą indukcji i gigantyczną przestrzeń roboczą – Kenwood nie tylko zastąpi inne urządzenia, ale sprawi, że zapomnisz o istnieniu jakichkolwiek kulinarnych kompromisów.